Jedlo
Potravinársky stupeňHydroxypropylmetylcelulóza(HPMC) a metylcelulóza (MC) sú vo vode rozpustnom polyméru, ktoré sú v súlade s potravinovými normami. Metylcelulóza v oblasti potravín sa široko používa na rôzne spracované potraviny. Funkčné výhody sú univerzálne ako spojivá, emulgátory, stabilizátory, suspenzné činidlá, ochranné koloidy, zahusťovadlá a činidlá tvoriace filmy. Okrem toho je reverzibilná tepelná géla skutočne jedinečnou vlastnosťou HPMC/MC na spracovanie potravín. Metylcelulóza a hydroxypropylmetylcelulóza boli v mnohých krajinách schválené ako potravinová prísada vrátane Spojených štátov, Európy, Japonska, Austrálie, Kanady a niektorých ázijských krajín.
Je hydroxypropylmetylcelulóza bezpečná na jedenie?
Hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC), tiež známa ako hypromelóza, sa vyrába z celulózy, prírodného polyméru a vlákniny, ktorá sa považuje za bezpečnú pre ľudskú spotrebu.
Produkty Anxin HPMC/MC sa môžu vylepšiť podľa nasledujúcich vlastností v potravinových aplikáciách:
· Reverzibilná tepelná gélovanie, vodný roztok spôsobuje gél po zahrievaní a po ochladení sa vracia do roztokov. Táto vlastnosť je veľmi užitočná pri spracovaní potravín. Napríklad môže poskytnúť stabilnú viskozitu pri širokom rozsahu teploty. A tento elastický gél pomáha znižovať migráciu oleja, udržať vlhkosť a udržiavať tvar počas varenia bez zmeny pôvodnej textúry. Tepelný gél poskytuje tepelnú stabilitu spracovaným potravinám, keď je hlboko vyprážaný, pečený v pecách a zahrievaný v mikrovlnách. Okrem toho, keď sa konzumuje, akákoľvek gumová textúra zmizne s časovým priechodom v dôsledku reverzity MC/HPMC.
· Byť nepodstatný, nealergénny, neiónový, ne-GMO
· Byť bez chuti a bez zápachu
· Byť stabilný v rozsahu pH (3 ~ 11) a teploty (-40 ~ 280 ℃)
· Ukázalo sa, že je bezpečný a stabilný materiál
· Poskytovanie vynikajúcej nehnuteľnosti na držanie vody
· Udržiavanie tvaru jedinečnou vlastnosťou reverzibilného termo-gellingu
· Poskytovanie vynikajúcej tvorby filmu pre potiahnuté potraviny a doplnky výživy
· Pôsobenie ako nahradenie lepku, tuku a vaječného bieleho
· Práca pre rôzne potravinové aplikácie ako stabilizátor peny, emulgátor, dispergácie atď.
| Odporúčame známku: | Požiadať TDS |
| MC 55AX15 | Kliknite sem |
| MC 55AX30000 | Kliknite sem |