V storočnej histórii kapsúl si želatína vždy udržiavala svoju polohu ako materiál kapsúl v tradičnom prúde kvôli svojej širokej škále zdrojov, stabilných fyzikálnych a chemických vlastností a vynikajúcim výkonom spracovania. S nárastom preferencií ľudí pre kapsuly sa dutiny kapsúl široko používajú v oblastiach potravín, medicíny a zdravotníckych výrobkov.
Výskyt a šírenie chorôb šialených krav a choroby chodidla a úst však vyvolali obavy týkajúce sa výrobkov pochádzajúcich zo zvierat. Najčastejšie používané suroviny pre želatínu sú kosti a kožu pre hovädzí dobytok a ošípané a jej riziká postupne priťahujú pozornosť ľudí. Aby sa znížilo bezpečnostné riziko surovín prázdnych kapsúl, odborníci v odbore naďalej výskumne výskumne vyvíjajú a rozvíjajú vhodné materiály odvodené od rastlín.
Okrem toho, keď sa rozmanitosť kapsúl zvyšuje, rozmanitosť ich obsahu postupne spôsobuje, že si ľudia uvedomujú, že želatínové duté kapsuly majú problémy s kompatibilitou s určitým obsahom so špeciálnymi vlastnosťami. Napríklad obsah obsahujúci skupiny aldehydu alebo reagovanie na vytvorenie skupín aldehydu za určitých podmienok môže viesť k zosieťovaniu želatíny; Vysoko redukčný obsah môže podstúpiť reakciu maillardu (reakcia Mailard) s želatínovou reakciou); Hygroskopický obsah spôsobí, že škrupina želatínovej kapsuly stratí vodu a stratí svoju pôvodnú húževnatosť. Vyššie uvedené problémy so stabilitou želatínových dutých kapsúl upozornili na vývoj nových materiálov s kapsulami väčšiu pozornosť.
Uskutočnilo sa veľa pokusov. Čínska aplikácia patentovej literatúry Číslo 200810061238.x Aplikované na použitie síranu celulózy sodného ako hlavného materiálu kapsuly; 200510013285.3 Použitie na použitie zloženia škrobu alebo škrobu ako hlavného materiálu kapsúl; Wang GM [1] uvádza výrobu dutých kapsúl chitosanu kapsuly; Xiaoju Zhang a kol. [2] uviedli, že proteín Konjac-Soyse je hlavným materiálom kapsúl. Najviac študovanejšie sú samozrejme celulózové materiály. Medzi nimi boli hromadné kapsuly vyrobené z hydroxypropylmetylcelulózy (HPMC).
HPMC sa široko používa v oblasti potravín a medicíny a je to bežne používaná farmaceutická pomocná látka, ktorá sa zaznamenáva vo farmakopoeiách rôznych krajín; FDA a Európska únia schválili HPMC ako priamu alebo nepriamu potravinovú prísadu; GRAS sa zaznamenáva ako bezpečná látka, č. GRN 000213; Zahrnuté do databázy JECFA, INS No.464, neobmedzuje maximálnu dennú dávku HPMC; V roku 1997 ho Čínske ministerstvo zdravotníctva schválilo ako potravinovú prísadu a zahusťovadlo (č. 20), vhodné pre všetky druhy potravín, podľa výroby je potrebné pridať [2-9]. Kvôli rozdielu v vlastnostiach s želatínou je predpis predpisu prázdnych kapsúl HPMC komplikovanejšie a niektoré gelové činidlá sa musia pridať, ako je akácia, karagén (morská riasa), škrob atď.
HPMC Hollow Capsule je produkt s prírodným konceptom. Jeho materiálny a výrobný proces uznávajú judaizmus, islam a vegetariánske združenia. Môže vyhovovať potrebám ľudí s rôznymi náboženstvami a stravovacími návykmi a má vysoký stupeň prijatia. Okrem toho majú duté kapsuly HPMC aj tieto jedinečné vlastnosti:
Nízky obsah vody - asi o 60% nižší ako želatínové prázdne kapsuly
Obsah vody v želatínových dutých kapsulách je zvyčajne 12,5%-17,5%. Teplota a vlhkosť životného prostredia by sa mali počas výroby, prepravy, používania a skladovania prázdnych kapsúl regulovať v primeranom rozsahu. Vhodná teplota je 15-25 ° C a relatívna vlhkosť je 35%-65%, takže výkonnosť produktu je možné udržiavať po dlhú dobu. Obsah vody vo filme HPMC je veľmi nízky, zvyčajne 4%-5%, čo je asi o 60%nižšie ako obsah želatínových dutých kapsúl. Výmena vody s životným prostredím počas dlhodobého skladovania zvýši obsah vody v prázdnych kapsulách HPMC v určenom balení, ale do 5 rokov nepresiahne 9%.
Čas príspevku: jún-07-2023