Hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC) je bežne používaný vodotesný polymér, ktorý sa bežne používa vo farmaceutikách, kozmetike, potravinách a konštrukcii. HPMC má funkcie regulácie viskozity, stabilizácie emulzií, zlepšovania reologických vlastností a zhrubnutia, takže viskozita je kľúčovým parametrom v jej aplikácii.
1. Charakteristiky viskozity HPMC
Viskozita HPMC úzko súvisí s jeho molekulovou hmotnosťou, stupňom substitúcie (tj stupeň substitúcie hydroxypropylových a metylových skupín), koncentráciou roztoku a ďalšími faktormi. Všeobecne povedané, čím väčšia je molekulová hmotnosť, tým vyššia je viskozita roztoku HPMC. Okrem toho majú roztoky HPMC s vyšším stupňom substitúcie tendenciu mať vyššiu viskozitu, pretože stupeň substitúcie ovplyvňuje štruktúru molekulárneho reťazca, čo zase ovplyvňuje jeho rozpustnosť a výkonnosť viskozity.
Viskozita HPMC sa zvyčajne meria určitým strihovým rýchlosťou pomocou rotačného viskozomeru. V závislosti od aplikácie HPMC sa požadovaná hodnota viskozity tiež líši.
2. Požiadavky na viskozitu HPMC v rôznych aplikáciách
Farmaceutické pole
Vo farmaceutickom priemysle sa HPMC často používa na prípravu tabliet, kapsúl, kvapiek očí a liekov s kontrolovaným uvoľňovaním. Na prípravu tabliet a kapsúl hrá HPMC dôležitú úlohu pri regulácii uvoľňovania liečiva ako filmu Bývalý a zahusťovadlo.
Kontrolované uvoľňovacie prípravky: Kontrolované uvoľňovacie prípravky liečiva vyžadujú, aby HPMC mali miernu viskozitu. Všeobecne povedané, viskozita roztoku HPMC by sa mala riadiť medzi 300 a 2000 MPa · S, čo pomáha trvalému a kontrolovanému uvoľňovaniu liečiva. Ak je viskozita príliš vysoká, liek sa môže uvoľňovať príliš pomaly; Ak je viskozita príliš nízka, môže byť nestabilný účinok kontrolovaného uvoľňovania lieku.
Kompresia tabliet: Počas procesu kompresie tabliet má viskozita HPMC dôležitý vplyv na formovateľnosť a čas dezintegrácie tabletu. V súčasnosti by viskozita mala byť medzi 500 a 1500 MPa · s, aby sa zabezpečila dobrá adhézia a správny výkon dezintegrácie.
Potravinové pole
V potravinárskom priemysle sa HPMC často používa ako zahusťovadlo a emulgátor vo výrobkoch, ako sú korenia, zmrzlina a nápoje z ovocnej šťavy. Rôzne výrobky majú rôzne požiadavky na viskozitu HPMC:
Nápoje na ovocnú šťavu: Pri nápojoch ovocnej šťavy by sa viskozita HPMC mala riadiť medzi 50 a 300 MPa · s. Príliš vysoká viskozita môže spôsobiť, že nápoj chutí príliš silným, čo nevedie k prijatiu spotrebiteľa.
Zmrzlina: Pre zmrzlinu sa HPMC používa na zlepšenie svojej textúry a plynulosti. V tejto chvíli je potrebné obvykle kontrolovať hodnotu viskozity medzi 150 a 1 000 MPa · s, aby sa zabezpečilo, že zmrzlina má vhodnú konzistenciu a dobrý pocit jazyka.
Stavebné pole
V stavebníctve sa HPMC často používa v stavebných materiáloch, ako sú cement, sadra a malta. Úlohou HPMC v týchto materiáloch je hlavne zahusťovanie a zlepšenie plynulosti. Jeho rozsah viskozity je zvyčajne široký, zvyčajne 2000 až 10000 MPa · s. HPMC v tomto rozsahu môže účinne zlepšiť stavebnú výkonnosť stavebných materiálov, ako je zlepšenie prevádzkovej prevádzky a predĺženie času otvárania.
Kozmetické pole
V kozmetickom poli sa HPMC často používa pri formulácii produktov, ako sú pleťové vody, krémy, šampóny a gély, hlavne hrajúce úlohu zahusťovania, emulgácie, stabilizácie atď. Príliš vysoká viskozita môže spôsobiť nerovnomerné použitie produktu, čo ovplyvňuje skúsenosti používateľa.
3. Faktory ovplyvňujúce viskozitu HPMC
Molekulová hmotnosť: čím väčšia je molekulová hmotnosť HPMC, čím dlhšia je molekulárny reťazec a čím vyššia je viskozita roztoku. Pre HPMC s veľkou molekulovou hmotnosťou bude viskozita jeho roztoku v rovnakej koncentrácii významne vyššia ako v HPMC s nízkou molekulovou hmotnosťou. Preto je kľúčom k regulácii viskozity výberom HPMC s vhodnou molekulovou hmotnosťou.
Stupeň substitúcie: Stupeň substitúcie HPMC, to znamená stupeň substitúcie hydroxypropylu a metylu, ovplyvní jeho viskozitu. Vyšší stupeň substitúcie zvyčajne robí molekuly HPMC stabilnejšie a interakcia medzi molekulami sa zvyšuje, čo vedie k zvýšenej viskozite.
Koncentrácia roztoku: Koncentrácia roztoku HPMC má väčší vplyv na viskozitu. Pri nízkych koncentráciách je viskozita roztoku HPMC nízka; Pri vysokých koncentráciách sa zvyšuje interakcia medzi molekulárnymi reťazcami a viskozita sa významne zvyšuje. Preto v praktických aplikáciách je možné viskozitu konečného produktu kontrolovať úpravou koncentrácie HPMC.
Rozpúšťadlá a podmienky prostredia: Rozpustnosť a viskozita HPMC tiež úzko súvisia s typom podmienok rozpúšťadla a prostredia (ako je pH, teplota atď.). Rôzne rozpúšťadlá a rôzne podmienky teploty a pH zmenia rozpustnosť HPMC, čo ovplyvňuje viskozitu jeho roztoku.
Viskozita HPMC je jedným z dôležitých parametrov v jeho aplikácii v rôznych oblastiach. V farmaceutickej, potravinovej, výstavbe, kozmetike a iných odvetviach by sa viskozita HPMC mala kontrolovať v konkrétnom rozsahu podľa rôznych požiadaviek na výrobky. Úpravným faktorom, ako je molekulová hmotnosť, stupeň substitúcie, koncentrácia a rozpúšťadlo HPMC, môže byť jeho viskozita presne kontrolovaná tak, aby vyhovovala potrebám rôznych aplikácií. V skutočnom výrobnom procese je kľúčom na zabezpečenie kvality a výkonu produktu optimalizácia viskozity pre konkrétne požiadavky na aplikáciu.
Čas príspevku: február-19-2025