Metylcelulóza (MC) a hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC) sú dva bežné deriváty celulózy, ktoré majú určité dôležité rozdiely v oblastiach chemickej štruktúry a aplikácií. Tu je podrobné porovnanie:
1. Rozdiely chemickej štruktúry
Metylcelulóza (MC):
Metylcelulóza je celulózový derivát vyrobený zavedením metylových (–ch₃) skupín do prírodných molekúl celulózy. Niektoré hydroxylové skupiny (-OH) v molekule celulózy sa nahradia metylovými skupinami (–och₃) za vzniku metylcelulózy. Zvyčajne je stupeň metylácie metylcelulózy asi 1,5 až 2,5 metylových skupín.
Hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC):
Hydroxypropylmetylcelulóza je derivát celulózy, ktorý ďalej zavádza skupiny hydroxypropylu (–C₃H₇OH) na základe metylcelulózy. Zavedenie hydroxypropylových skupín robí HPMC lepšiu rozpustnosť a širšiu funkčnosť. Jeho chemická štruktúra obsahuje dva substituenty, metyl a hydroxypropyl.
2. Rozdiely v rozpustnosti
Metylcelulóza (MC) má silnú rozpustnosť vody, najmä v teplej vode, môže tvoriť koloidný roztok. Jeho rozpustnosť závisí od stupňa metylácie. Čím vyšší je stupeň metylácie, tým lepšia je rozpustnosť vody.
Hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC) má lepšiu rozpustnosť vo vode ako metylcelulóza. Z dôvodu zavedenia hydroxypropylových skupín sa HPMC môže dobre rozpustiť aj v studenej vode. V porovnaní s metylcelulózou má HPMC širšiu rozpustnosť, najmä sa môže rýchlo rozpustiť pri nízkych teplotách.
3. Rozdiely vo fyzických vlastnostiach
Metylcelulóza (MC) je zvyčajne bezfarebný až biely prášok alebo granule a roztok je viskózny, s dobrou emulgifikáciou, zahusťovaním a vlastnosťami gelov. V niektorých roztokoch môže metylcelulóza tvoriť relatívne pevný gél, ale pri zahrievaní sa vyskytuje „prasknutie gélu“.
Hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC) má vyššiu viskozitu roztoku a lepšiu tepelnú stabilitu. Roztoky HPMC sú zvyčajne stabilné v rozsahu širšieho rozsahu pH a pri zahrievaní ako MC nestrácajú vlastnosti gelov, takže sa široko používa v produktoch citlivých na teplo.
4. Pole aplikácií
Vďaka svojej jedinečnej rozpustnosti a fyzikálnych vlastnostiach sa metylcelulóza a hydroxypropylmetylcelulóza široko používajú v rôznych oblastiach:
Metylcelulóza (MC):
Ako zahusťovovač, emulgátor a stabilizátor sa široko používa v potravinárskom priemysle, kozmetike a farmaceutike.
V stavebných materiáloch sa MC často používa v cemente, sadre, lepiacom dlaždiciach a iných výrobkoch ako činidlo na udržanie vody a zahusťovadlo.
Používa sa tiež ako prísadka na povlaky a atramenty.
Hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC):
Ako zahusťovovač, emulgátor a stabilizátor sa HPMC široko používa vo farmaceutickom priemysle, najmä pri prípravkoch na uvoľnenie s trvalým uvoľňovaním liečiva.
V stavebníctve sa HPMC používa v nástenných povlakoch, suchej maltách, lepiacom dlaždiciach a ďalších produktoch, aby sa zabezpečila lepšia adhézia a odolnosť proti vode.
V potravinárskom priemysle sa HPMC často používa ako zahusťovadlo, stabilizátor, emulgátor atď.
V kozmetike sa HPMC môže použiť ako zvlhčovač, bývalý gél atď.
5. Stabilita a tepelný odpor
Metylcelulóza (MC) je citlivá na vysoké teploty. Najmä pri zahrievaní môže roztok MC géliť a rozbiť, čo má za následok nestabilný roztok. Je rozpustnejšia v horúcej vode, ale menej rozpustná v studenej vode.
V porovnaní s MC, hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC) má lepšiu tepelnú stabilitu a širšiu prispôsobivosť pH a môže zostať stabilná pri vyšších teplotách, takže sa široko používa vo produktoch vo vysokoteplotných prostrediach.
6. Cena a trh
Vzhľadom na komplexný výrobný proces a vysoké náklady na HPMC je zvyčajne drahší ako metylcelulóza. V niektorých aplikáciách s nižšími požiadavkami môže byť metylcelulóza nákladovo efektívnejšou voľbou, zatiaľ čo HPMC je častejšia v oblastiach, ktoré si vyžadujú vyšší výkon, ako sú farmaceutiká a vysoko výkonné stavebné materiály.
Aj keď metylcelulóza (MC) aj hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC) sú odvodené z prírodnej celulózy a majú podobné použitie v mnohých oblastiach, ich chemické štruktúry, rozpustnosť, fyzikálne vlastnosti a oblasti aplikácií sú rôzne. HPMC sa široko používa v mnohých oblastiach (napríklad Farmaceuticals, Construction and Cosmetics Industries) kvôli svojej lepšej rozpustnosti a tepelnej stabilite, zatiaľ čo MC sa používa viac v niektorých nákladovo citlivých aplikáciách.
Čas príspevku: 15. február-2025