Metylcelulóza (MC) a hydroxypropylmetylcelulóza (HPMC) sa bežne používajú deriváty celulózy, ktoré sa bežne používajú v potravinách, liekoch a stavebných materiáloch.
Chemická štruktúra:
Metylcelulóza sa vyrába metyláciou celulózy a obsahuje hlavne metylové skupiny.
HPMC je založená na metylcelulóze a ďalej zavádza hydroxypropylové skupiny, vďaka čomu má lepšiu rozpustnosť a úpravu viskozity.
Rozpustnosť:
Metylcelulóza môže tvoriť koloid vo vode, ale jej rozpustnosť je relatívne nízka.
HPMC je rozpustnejší vo vode, najmä v studenej vode, ktorá tvorí priehľadný roztok.
Charakteristiky viskozity:
Metylcelulóza má vyššiu viskozitu a je vhodná pre aplikácie, ktoré si vyžadujú silné spojenie.
Viskozita HPMC môže byť regulovaná úpravou stupňa substitúcie hydroxypropylu a jeho rozsah aplikácií je širší.
Oblasti aplikácií:
Metylcelulóza sa často používa v zahusťovaniach potravín, kapsule liečiva atď.
HPMC sa častejšie používa v stavebných materiáloch, povlakoch a farmaceutických prípravkoch, najmä ak sa vyžaduje lepšia plynulosť.
Tepelná stabilita:
HPMC má vysokú tepelnú stabilitu a dokáže udržať výkon pri vyšších teplotách.
Metylcelulóza sa môže degradovať pri vysokých teplotách, čo ovplyvňuje jej funkčnosť.
Metylcelulóza a HPMC sa významne líšia v chemickej štruktúre, rozpustnosti, charakteristikách viskozity a oblastiach aplikácií. Výber, ktorý materiál, ktorý sa má použiť, by sa mal určiť na základe konkrétnych požiadaviek na aplikáciu.
Čas príspevku: február-17-2025